nasi gorengnya sama lerrr ngan nasi goreng putihh ala zety oge tu...yang perlu di tambah resepi untuk padpriknyerrr..:( hidangan ini untuk 4..5 orang makan ...1 family kecil )
resepi padprik:
bahan2 nya :
2 keping isi ayam dipotong kecil
6 ekor udang
2 ekor sotong
bahan2 ini direbus sampai masak
1 biji bawang besar holand bersaiz besar dimayang besar2
5 biji cili siam di ketuk ( kalau x suka pedas kurangkan)
3 ulas bawang putih diketuk
5 sudu makan sos cili
3 sudu makan sos tiram
2 sudu makan kicap pekat
1 sudu makan cili mesin
sedikit garam
kacang panjang ...carot...bunga kobis..brokoli...( mengikut kesukaan)
2 helai daun limau purut
4 sudu makan minyak masak ( minyak zaitun lg bagus)
cara memasaknya:
panaskan minyak kemudian tumiskan bawang putih hingga naik bau kemudian masukkan cili mesin biar sampai garing .Masukkan bawang holand , cili siam ,sos cili, sos tiram dan kicap pekat..kacau ,
masukkan bahan2 yang direbus tadi ( isi ayam, sotong, udang)
kacau hingga sebati masukkan daun limau purut dan sedikit garam.
last sekali masukkan sayur kacau dan tutup api supaya sayur tadi tidak terlalu layu. lagi bestt
siapp untuk dihidangg bersama nasi goreng putih ala zety dan telur goreng mata lembu...hihihihii segala mata ada pada telorr..
selamat mencubaaa!
nasi goreng putih ala zety oge.......
Bahan-bahannya
4 cawan nasi putih
1 biji bawang besar holland bersize besar( dimayang)
sebiji lada besar ( dimayang)
3 biji lada kecil siam ( diketuk)
3 ulas bawang putih ( diketuk)
sayur campur yang siap dijual dipasaraya jika suka
lobak merah
sedikit garam
stok ayam..( 1 kiub pati ayam)
5 ekor udang ( direbus)
3 sudu minyak masak
1/2 sudu teh serbuk lada sulah
daun sup + daun bawang untuk hiasan
cara memasaknya
Panaskan minyak , tumiskan bawang putih hingga kekuningan kemudian masukkan bawang holand yang dimayang , cili besar, cili siam kacau hingga naik bau..masukkan stok ayam lada sula sedikit garam dan 5 ekor udang tadi...gaul hingga sebati masukkan nasi putih + sayur dan carrot kacau hingga rata...setelah siap di goreng tabur daun sup n daun bawang sebagai hiasann.....siapp untuk dimakan sebagai sarapan n makan mlm
Nak lagi menyelerakan goreng telor mata kerbauu........hihhihii
Masak asam terengganu ikan .( ikan apa2 pun boleh )
yang paling enak ikan tenggiri & ikan kekisi ( trg = ikang kisi)
Bahan2nya:
2 ekor ikan kekisi digoreng kekuningan..
5 ulas bawang merah dikisar bersama 1 ulas bawang putih
1cm halia ( anggaran shj.)di ketuk
4 sudu cili mesin
sedikit belacan
2 1/2 sudu mkn gula
garam + perasa secukup rasa ( kalau dlm family ader darah tinggi kurangkan perasanya)
2 sudu besar air asam jawa pekat
3 sudu mkn minyak masak
2 cawan air
cara memasaknya
panaskan minyak masukkan bawang yg dikisar + lada mesin.+ gula
biarkan ia garing dan naik bau kemudian masukkan air asam jawa ,sedikit belacan dan halia yang diketuk tadi.
kacau kemudian masukkan air +garam,+perasa...biar ia mendidih
masukkan ikan kacau biar kan 2..3..minit ...siapppp ..( boleh juga masukkan tomato seg
l
auk masak asam ning sedap dimakan bersama ikan goreng ..sayur campur..dan ulam nanas atau ulam raja & dlln
Sudi sudikanlahh mencubaa
Masak Lemak Timun (trganu said sayur kuning timun)
1 biji timun bersize besar
5 ulas bawang + seulas bawang putih dikisar
1 sudu teh lada hitam ditumbuk bersama sedikit kunyit
seekor ikan selar kuning or selayang direbus dan ditumbuk isinya bersama lada hitam tadi
1 bungkus santan segera yang harga RM 2. dicampur dengan 2 1/2 cawan air.
sedikit garam n perasa jika perlu...
cara masaknyerr...
masuk semua bahan diatas kemudian kacau hingga mendidih n tutup api...sedia untuk dihidangkan
ikan goreng or ikan masin makan bersama sayur timun tadi....
sambal belacan cara dapur zety....
2 biji lada besar
5 biji cili kecil
belacan dibakar
asam limau
2 sudu gula
caranya mudah sajerrr tumbuk semuanya last sekali perah asam limauu ...
SELAMAT MENCUBA SET YANG RINGKAS LAGI ENAKK.....
